her şeyi insanlığa ve tabiata faydalı olan ürün. özünden şeker yapılır, arta kalan püresinden hayvanlara küspe. otunu, çerini, çöpünü ise yine hayvanlar yer.
yetiştirilmesi en az tarım ürünüdür. çapalaması, seyreltmesi, sulaması, sökümü, yüklenip silolara götürülmesi... her aşaması zordur.
şükür tarım biraz daha gelişti de artık daha kolay kendisini yetiştirip paraya dönüştürmek. çiftçiye uygulanan kota zımbırtısı olmasa türk çiftçisinin en büyük geçim kaynaklarından biridir şeker pancarı.